Le robot est mon ami - Métier Pizzaïolo
Dans la série "Le robot est mon ami"
Des fiches métiers succinctes pour des Jeunes sans emploi, pas ou peu qualifiés; pour des publics dits "fragiles".
Métier : Pizzaïolo
Accès : Expérience en restauration
Contrainte : C'est un peu physique, technique, stressant
Nom du rollègue : Pazzi
Son + : Permet d'être cool - C'est Pazzi qui assure
Illustration -
Reportage France Inter
Créé par deux ingénieurs français, le robot Pazzi peut préparer une pizza en seulement quatre minutes. Ses inventeurs ont bouclé une deuxième levée de fond. Ils ouvriront leur premier restaurant autonome à l'automne 2019.
C'est une immense machine pourvue de bras, de fours, de réfrigérateurs et même d'un lave-vaisselle. En quatre minutes, Pazzi étale la pâte, dispose la garniture, cuit et dépose la pizza dans un carton. Il est capable de produire 100 pizzas à l'heure. Au lancement, Pazzi proposera plusieurs recettes, mais à terme, il sera possible de composer soit même sa pizza, en choisissant le dosage précis de chacun des ingrédients.
Déjà évoqué sur mon blog.
Cette annonce pour un emploi de Pizzaïolo sur Saint Cloud
Les compétences nécessaires pour ce poste :
- savoir cuire une pâte,
-préparer les ingrédients, etc
ne seront plus nécessaires avec le rollègue Pazzi.
Ce qui permettra à des Jeunes ou autres publics pas ou peu qualifiés d'accéder à ce métier.